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Tequila Sunrise, Margarita, Paloma... 5 cocktails à tester pour le Tequila Day
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Le 24 juillet de chaque année, on célèbre partout dans le monde le jour de la Tequila ou "Tequila day". La Tequila est un spiritueux produit principalement au Mexique. Cette eau de vie est issue de la fermentation puis de la distillation du jus de l'agave, une plante qui pousse notamment au Mexique. On se sert de la Tequila pour préparer de nombreux cocktails dont les plus connus sont le Tequila Sunrise avec son dégradé de couleurs et la margarita.


 

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Cocktail Paloma (Tequila et pamplemousse)

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© Yoann Gloaguen

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Le Paloma (colombe en espagnol) est un cocktail emblématique au Mexique. On le prépare avec de la Tequila, du jus de pamplemousse, du jus de citron vert et un tonic. Il a une couleur très légèrement rosé. A tester absolument car le mariage pamplemousse et Tequila fonctionne parfaitement bien.