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Petits bocaux de tiramisu à la framboise
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Petits bocaux de tiramisu à la framboise - Photo par Papa Bosse et Maman CuitPetits bocaux de tiramisu à la framboise - Photo par Papa Bosse et Maman Cuit@ Papa Bosse et Maman Cuit
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Par Célia du blog Papa Bosse et Maman Cuit

Des petits bocaux à la framboise !
Vous pouvez le faire aussi dans des ramequins :)

Ingrédients

6 personnes
  • Biscuits à la cuillèreCuillère de biscuits à la cuillère
  • MentheFeuille de menthe
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Liqueur de framboiseLiqueur de framboise
  • Framboise150 g de framboises
  • Oeuf4 oeufs
  • Mascarpone250 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre et la mascarpone aux jaunes puis battez le mélange jusqu'à obtention d'une crème.
    Montez les blancs en neige très ferme (une petite pincée de sel dans les blancs d'oeufs avant de les monter). Incorporez les délicatement à la préparation à base de mascarpone puis réservez au frais.

  2. 2

    Trempez les biscuits dans la liqueur de framboises ou le coulis de framboises (pour ma fille, j'ai évité l'alcool).
    Garnissez-en le fond de vos bocaux ou ramequins.
    Recouvrez les biscuits d'une couche de crème puis de quelques framboises.

  3. 3

    Remettez de la crème sur les fruits et décorez de quelques framboises et de feuilles de menthe.
    Mettre au frais au moins pendant 1h avant de les sortir. J'ai préféré les mettre toute une nuit pour que mes tiramisu soient bien fermes et très frais.

    Maman cuit vous souhaite bon appétit.

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