@ Sucre D'Orge28
Facile
Budget moyen
Par Erika du blog Sucre d'orge
Un Tiramisu au couleurs et saveurs de l'été...
Ingrédients (6 personnes)
- 2 œufs40g de sucreAmandes éffiléesBonbon violette Clair De Lorraine Guimauves Lutti
-
1 boite de framboises ou l'équivalant de 50 framboises maison1 pot de mascarpone de 250g
Préparation
- 1
Faire dorer les amandes éffilées pendant 3 à 5 minutes à feu doux dans une poêle sans matière grasse.
- 2
Couper en petits morceaux les guimauves et les garder de côté.
- 3
Dans une saladier mélanger la mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
- 4
Monter en neige les blancs et les ajouter progressivement à la première préparation.
- 5
Mélanger doucement à l'aide d'une maryse.
- 6
Déposer un peu de crème au fond de chaques verrines.Parsemer d'amandes éffilées, de morceaux de guimauves et de quelques framboises.
- 7
Faire une dexième couche de la même façon que la première.Finir par deposer sur le dessus un bonbon à la violette.Reserver au frais jusqu'au moment de servir.
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