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Tiramisu aux framboises...
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Tiramisu aux framboises... - Sucre D'Orge28Tiramisu aux framboises... - Sucre D'Orge28@ Sucre D'Orge28
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Par Erika du blog Sucre d'orge

Un Tiramisu au couleurs et saveurs de l'été...

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 œufs40g de sucreAmandes éffiléesBonbon violette Clair De Lorraine Guimauves Lutti
  • Framboise1 boite de framboises ou l'équivalant de 50 framboises maison1 pot de mascarpone de 250g

Préparation

  1. 1

    Faire dorer les amandes éffilées pendant 3 à 5 minutes à feu doux dans une poêle sans matière grasse.

  2. 2

    Couper en petits morceaux les guimauves et les garder de côté.

  3. 3

    Dans une saladier mélanger la mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.

  4. 4

    Monter en neige les blancs et les ajouter progressivement à la première préparation.

  5. 5

    Mélanger doucement à l'aide d'une maryse.

  6. 6

    Déposer un peu de crème au fond de chaques verrines.Parsemer d'amandes éffilées, de morceaux de guimauves et de quelques framboises.

  7. 7

    Faire une dexième couche de la même façon que la première.Finir par deposer sur le dessus un bonbon à la violette.Reserver au frais jusqu'au moment de servir.

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