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Tomates confites à la crème de féta, pizza aux oignons et à la burrata, salade césar : le menu de la semaine du 20 au 24 juin

Chaque semaine, nous vous proposons un menu composé de 5 recettes équilibrées et de saison. Cuisiner devient un véritable jeu d'enfants grâce à nos idées de recettes faciles et économiques à préparer pour toute la famille. Et grâce à la liste de courses intégrée, la corvée des courses c'est fini. Découvrez ce que l'on mange de bon cette semaine.

Tomates confites et sa sauce crémeuse à souhait, pizza aux oignons et à la burrata, tarte aux épinards et à la mozzarella, salade césar et et aubergines farcies : le menu de la semaine promet d'être gourmand !

Pour lundi soir : Pizza aux oignons et à la burrata

Pizza aux oignons et à la burrata. Nadia Paprikas

A chaque fois que l'on va au restaurant, on craque pour la burrata crémeuse en entrée. Personne ne résiste à cette boule de fromage fondante et onctueuse. Alors quand on l'ajoute sur une pizza maison avec des oignons compotés... C'est irrésistible. Vous ne ferez qu'une bouchée de notre recette de pizza aux oignons et à la burrata que l'on vous conseille de servir avec une salade.

Pour mardi soir : Tarte feuilletée aux épinards, aux tomates séchées, à la féta et à la mozzarella

Tarte feuilletée aux tomates séchées, épinards et féta. Silvia Santucci

Que de saveurs dans une seule tarte feuilletée ! Non seulement elle est belle et très photogénique avec sa forme d'escargot, mais elle est surtout très bonne. Le mariage des saveurs entre les tomates séchées et la mozzarella d'un côté et les épinards avec la féta de l'autre est exquis. On a hâte d'être mardi soir pour refaire cette recette de tarte feuilletée aux épinards, tomates séchées, féta et mozzarella

Pour mercredi soir : Salade césar

Salade césar. 750g le guide

il fait trop chaud pour allumer le four, trop beau pour manger un plat chaud et lourd... On a la recette parfaite pour l'occasion : la salade césar. Une sauce délicieuse et des blancs de poulet tendres, voilà ce qui nous plaît dans cette recette estivale.

Pour jeudi soir : Aubergines farcies

Aubergines farcies. Adobestock

Ca y est, c'est la saison des aubergines ! Pour changer de la traditionnelle ratatouille, on opte pour cette recette d'aubergines farcies. Pour se régaler des légumes d'été, on garnit nos aubergines avec des tomates et un poivron et beaucoup d'épices pour les saveurs. Vous pouvez les servir avec du taboulé, du pain grillé avec du fromage frais ou des merguez. 

Pour vendredi soir : Tomates confites et crémeux de féta

Tomates confites et crémeux à la féta. Nadia Paprikas

Oh la la que l'on aime cette recette de tomates confites et crémeux à la féta... On la sert en entrée ou en apéro pour recevoir des amis. Avec des tranches de pain grillé, c'est un délice. Voilà la recette idéale pour bien débuter le week-end !

La liste de courses

Liste de courses du menu de la semaine du 20 au 24 juin. Adobestock

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

120 g de pain de campagne rassis

4 tranches de pain grillé

 

Fruits et légumes

 

4 aubergines

1 poivron rouge

2 tomates

4 oignons

5 gousses d'ail

1 bouquet de persil plat

2 cœurs de salade romaine

1 citron

75 g de pousses d'épinards

2 branches de basilic

300 g de tomates cerise

 

Viandes et poissons

 

400 g de blanc de volaille

 

Épicerie

 

paprika

cumin

Huile d'olive

poivre

sel

vinaigre blanc

sauce anglaise

10 tomates séchées

Zaatar

10 cl de coulis de tomate

ail en poudre

herbes de Provence

persil déshydraté

½ c. à c. de sucre

 

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

 

5 oeufs

50 g de parmesan râpé vieux

3 pâtes feuilletées

2 boules de mozzarella

210 g de feta

1 c. à c. de lait

1 pâte à pizza

1 burrata

50 g d'emmental râpé

120 g de yaourt grec

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