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Tortilla de maïs maison
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Tortilla de maïs maison - Photo par Passion CéréalesTortilla de maïs maison - Photo par Passion Céréales @ Passion Céréales
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Par Passion Céréales

A servir avec des légumes et du poulet.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine de maïs 60 g de farine de maïs
  • Farine de blé blanche (T55) 60 g de farine de blé blanche (T55)
  • Beurre 15 g de beurre
  • Eau 10 cl d'eau chaude
  • Huile Huile de cuisson
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
    Faites un puits au milieu, ajoutez le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.

  2. 2

    Faites 4 boules de pâte.
    Etalez chaque boule sur le plan de travail fariné.
    Faites chauffer une poêle légèrement huilée et faites cuire les tortillas une à une, environ 2 minutes de chaque côté.

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