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On a tous régulièrement un reste de riz blanc qui traine dans le frigo. Avec le poulet à la crème et aux champignons, c'était bon, mais tout seul, tout sec, ça ne vous inspire pas des masses. Et si ? Et si on vous proposait une recette simplissime, gourmande et anti-gaspi ? Une idée que l'on doit au compte Instagram Chez Paulinette, spécialisée dans les préparations faciles et rapides. C'est simple, ça a l'air tellement bon que l'on serait prêt à faire du riz exprès pour réaliser cette recette !
Les ingrédients pour une galette de riz
- 200g de riz cuit
- 1 oeuf
- 2 poignées de fromage râpé
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Herbes fraiches au choix (persil, thym, coriandre, ciboulette...)
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La recette des galettes de riz
- Dans un plat, mélangez le riz avec l'oeuf, le fromage râpé et les herbes ciselées.
- Salez et poivrez.
- Réalisez une forme de galette et faites dorer quelques minutes dans une poêle chaude légèrement huilée.
- C'est déjà prêt !
- Vous pouvez déguster avec ce que vous voulez : oeuf au plat, champignons, salade verte, tranche de jambon...