@ Twitter Département de la Sarthe/ Record du plus grand sandwich aux rillettes du monde
À l’occasion du Printemps des rillettes qui s’est déroulé au Mans ce dimanche 27 mars, le record du plus grand sandwich aux rillettes du monde a été battu. Confectionné place des Jacobins avec 200 baguettes et 46 kg de rillettes, le sandwich mesurait 101, 43 mètres de long. Il dépasse même Notre-Dame de Paris qui mesure 93 mètres avec la flèche.
Le Mans bat le précédent record obtenu l'an dernier par la Mayenne avec un sandwich de 81,20 mètres. Rien n’aurait été possible sans les centaines d’artisans sarthois : boulangers, bouchers, charcutiers et traiteurs ont contribué à ce projet. Si vous aussi vous adorez les rillettes, il existe de nombreuses déclinaisons dont cette délicieuse recette de rillettes de thon au fromage frais.
La ville des rillettes
Retour aux sources pour le titre de ce sandwich puisque les rillettes sont une spécialité culinaire du Mans. Elles font la fierté de cette ville depuis de nombreuses années. Avec le record de ce sandwich XXL, le Mans aura encore de quoi s’attribuer du mérite autour de cette tradition régionale. Si vous ne le saviez pas, les rillettes sont le plus souvent cuisinées à base de viande de porc mais elles peuvent également être préparées à base de volaille, de poisson ou même être végétariennes. Laissez-vous tenter par notre recette de rillettes aux champignons.
Une bonne action
Pour les amoureux des rillettes qui s’étaient rendus sur place, le sandwich a été partagé entre les personnes présentes. Les bénéfices de chaque part vendue ont été reversés à l'association des clowns hospitaliers, la Cie des Ailes du Rire. En plus d’obtenir un nouveau record, il a aussi permis de faire une bonne action. Si vous n’avez pas pu vous rendre au Mans ce week-end, voici notre recette de rillettes de porc maison.