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Le grand froid a fait son arrivée ces derniers jours. Pour se réchauffer cet hiver, l’idéal est de se préparer une boisson chaude. Si vous en avez marre du chocolat chaud ou du simple café, Amandine Chaignot a la solution pour vous. Elle a partagé sa recette de golden latte meringué sur son compte Instagram. Il s’agit d’une boisson gourmande mais aussi d’un “shot d’énergie” puisqu’elle est à base de gingembre. Rapide et facile à préparer, cette boisson originale va vous séduire. Il ne reste plus qu’à suivre les étapes de cette recette. Bien évidemment, on vous conseille de déguster ce latte sous un bon plaid.
Les ingrédients de la recette
- Lait
- Gingembre
- Zestes de citron
- Poudre de curcuma
- Blancs d’œufs
- Sucre
Les étapes à suivre pour réaliser ce golden latte meringué
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez-y un morceau de gingembre et des zestes de citron. Laisser infuser 10 minutes puis ajoutez la poudre de curcuma..
- Dans une cuve de batteur, mettez les blancs à monter, ajoutez le sucre et laissez battre jusqu'à avoir une texture soyeuse et brillante .
- Trempez le dessus du verre dans la meringue et colorez-la au chalumeau. Remplissez le avec le latte et servez aussitôt.
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