“Un shot d'énergie pour se réchauffer” : la cheffe Amandine Chaigot réveille votre hiver avec sa recette de golden latte meringué !

Le grand froid a fait son arrivée ces derniers jours. Pour se réchauffer cet hiver, l’idéal est de se préparer une boisson chaude. Si vous en avez marre du chocolat chaud ou du simple café, Amandine Chaignot a la solution pour vous. Elle a partagé sa recette de golden latte meringué sur son compte Instagram. Il s’agit d’une boisson gourmande mais aussi d’un “shot d’énergie” puisqu’elle est à base de gingembre. Rapide et facile à préparer, cette boisson originale va vous séduire. Il ne reste plus qu’à suivre les étapes de cette recette. Bien évidemment, on vous conseille de déguster ce latte sous un bon plaid.

 

 

 

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• Lait 
• Gingembre 
• Zestes de citron
• Poudre de curcuma 
• Blancs d’œufs 
• Sucre 

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez-y un morceau de gingembre et des zestes de citron. Laisser infuser 10 minutes puis ajoutez la poudre de curcuma..
2. Dans une cuve de batteur, mettez les blancs à monter, ajoutez le sucre et laissez battre jusqu'à avoir une texture soyeuse et brillante .
3. Trempez le dessus du verre dans la meringue et colorez-la au chalumeau. Remplissez le avec le latte et servez aussitôt. 

Le gingembre a de nombreuses vertus et il est fortement recommandé de le consommer en hiver car il permet de lutter contre le froid grâce au gingérol. C’est un principe actif du gingembre qui aide l’organisme à produire une sensation de chaleur. De plus, cette plante est un moyen de renforcer votre système immunitaire : cela vous aidera à affronter les maladies de l'hiver comme le rhume.