Vous regardez : Velouté de carotte coco
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1h 5min
Très facile
Bon marché
Soupe exotique d'hiver. "J'adore le goût des carottes crues mais je ne le retrouvais jamais en mangeant des carottes cuites... Le petit côté magique de cette soupe est que leur goût est préservé grâce au jus d'une orange !"
Ingrédients
6 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râper les carottes.
- 2
Les jeter dans votre marmite préférée.
- 3
Presser l'orange.
- 4
Verser son jus et la boîte de lait de coco.
- 5
Ajouter de l'eau jusqu'à dépasser d'un doigt au moins le niveau des carottes.
- 6
Saler et poivrer.
- 7
Laisser cuire à feu vif pendant 30 min.
- 8
Mixer le tout.
- 9
Servir.
Conseils
Vous pouvez rajouter un peu d'orange.
