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Velouté de carottes à l'estragon
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Velouté de carottes à l'estragon - Photo par deturcVelouté de carottes à l'estragon - Photo par deturc@ Deturc
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Par Didier

Une recette délicieuse et toute simple.

Ingrédients

2 personnes
  • Carotte150 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme de terre1 pomme de terre
  • Estragon3 branches d'estragon
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Bouillon de légumes0,5 cube de bouillon de légumes
  • Eau30 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire bouillir un demi cube de bouillon de légumes avec l'eau.
    Couper la pomme de terre et les carottes en dés.
  2. 2
    Les ajouter au bouillon.
    Ajouter 2 branches d'estragon.
  3. 3
    Laisser cuire 15 min.
    Ajouter le lait.
  4. 4
    Mixer.
    Servir avec quelques feuilles d'estragon.

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