1h 15min
Très facile
Bon marché
Une soupe d'automne douce par la carotte et relevée par le poivre aux baies et le cumin.
Ingrédients (4 personnes)
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Fleur de sel de guérande
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Crème légère liquide
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Cumin en poudre
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Poivre mélange 5 baies
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1 gros oignon
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500g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles avec l'oignon émincé et du sel de guérande dans 150 cl d'eau pendant 30 min.
- 2
Passez le tout au blender ou mixeur, ajoutez 2g de cumin, ajustez le goût avec le sel et le poivre aux 5 baies.
- 3
Au moment de servir, mettre une cuillère à café de crème dans chaque bol de velouté.



