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Velouté de courgettes au Vorwerk
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3.5 / 5 (14 notes)
Voir les 6 commentaires
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Avatar de Didi13710 Par Didi13710

Super pour les végétariens, un cube de bouquet garni

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette500 g de courgettes
  • Eau½ l d'eau
  • Oignon1 oignon
  • Vache qui ritVache qui rit 1 boursin ou 1 tartare
  • 1 cube bouquet garni
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'oignon en deux et le mixer dans le bol 4sec à vitesse 5.

  2. 2

    Ajouter l'eau, le cube, du sel et du poivre.
    Couper les courgettes en morceaux, les mettre dans le panier de cuisson ou dans le bol directement, régler 15 mn à 100°, vitesse 1.

  3. 3

    A l'arrêt de la minuterie, verser les courgettes dans le bol et mixer 1mn à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse, à la sonnerie ajouter la vache qui rit et mixer encore 10 secondes à vitesse 4.

Commentaires
Communauté 750g
très bonne recette, par contre je ne mets qu'1/4 de litre d'eau sinon la soupe est trop liquide
Communauté 750g
Quand vous dites un boursin : il s'agit du fromage entier ou d'une portion individuelle???
Communauté 750g
c'est tout simplement un délice et un bon moyen pour faire manger des courgettes aux enfants.
Communauté 750g
Excellente recette que je réalise souvent et que mon mari adore (alors qu'il deteste les soupes)
Communauté 750g
velouté beaucoup trop liquide.