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Très facile
Bon marché
Par Lolibox
Rien de mieux pour se réchauffer par ce temps qu'un bon velouté et aussi, on surveille sa ligne.
Ingrédients
4 personnes
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15 cl de crème liquide
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10 cl de lait
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Persil
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2 gousses d'ail
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1 sachet de bouillon de volaille
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400 g de poireaux
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200 g de pommes de terre
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1 oignon
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1 l d'eau
Préparation
- 1
Laisser infuser le sachet de bouillon une dizaine de minutes dans de l'eau frémissante.
- 2
Ajouter les légumes nettoyés et découpés, l'oignon émincé et les gousses d'ail pilées.
- 3
Laisser cuire 15 minutes.Piquer les morceaux de pommes de terre pour vérifier qu'elles sont cuites.Enlever le sachet de bouillon.
- 4
Mixer.
- 5
Incorporer la crème liquide et le lait puis mixer à nouveau.
- 6
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.Saupoudrer de persil au moment de servir.
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