Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Wok de nouilles chinoises aux crevettes et aux légumes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (35 votes)

Simple, rapide et bon, un plat idéal pour les dîners entre amis improvisés...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 350g de haricots plats
  • 300g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
  • 300g de crevettes décortiquées
  • 250g de nouilles chinoises jaunes (aux œufs)
  • 1 oignon émincé
  • 4 c à s de sauce soja
  • 4 c à s d'huile de tournesol
  • 1/2 piment fort (petit)
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 c à s de gingembre moulu
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Sauteuse
  • Wok
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Quand cela bout, éteindre le feu et plonger les nouilles chinoises dans l'eau. Laisser gonfler à couvert pendant 3 ou 4 minutes en séparant les nouilles à la fourchette. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.

  2. Étape 2 :

    Equeuter les haricots et les laver. Dans un wok ou une sauteuse, mettre deux cuillères à soupe d'huile. Quand l'huile est bien chaude, verser les haricots, l'ail et l'oignon. Saisir une minute en remuant, ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 6 minutes en remuant de temps en temps.

  3. Étape 3 :

    Égoutter les haricots et les réserver dans un plat. Dans le wok vide, mettre deux cuillères à soupe d'huile. Quand celle-ci est chaude, saisir le poulet et les crevettes (j'ai utilisé des crevettes équeutées surgelées). Laisser cuire à feu moyen en remuant.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le piment haché, le gingembre, les nouilles, les haricots et la sauce soja. Bien mélanger jusqu'à ce que cela soit bien chaud. Servir aussitôt.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !