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Zaeti à la banane
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Zaeti à la banane - Photo par gwendyyZaeti à la banane - Photo par gwendyy@ Gwendyy
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Par Mamzelle Gwen

De delicieux biscuits italiens au goût intense de banane, sablés et fondants à la fois.

Ingrédients (16 personnes)

  • Sucre100 g de sucre
  • Levure chimique1 petite cuillère de levure chimique
  • 80 g de bananes séchées coupées en petits morceaux
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œuf
  • Farine de maïs150 g de farine de mais En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g de beurre demisel en pommade (rajoutez une pincée de sel si votre beurre est doux)
  • Farine de blé150 g de farine de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th.6 (180°).

  2. 2


    Dans une jatte, mélanger les deux farines, la levure et le sel.

  3. 3


    Dans une jatte plus grande, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.

  4. 4


    Ajouter le mélange de farine, les bananes séchées, puis le beurre à température ambiante.

  5. 5


    Mélanger (avec les mains) jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  6. 6


    Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petites boules de pâte de la taille d'une noix, les aplatir.

  7. 7


    Faire cuire au four 20 minutes.

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