Les amateurs de cuisine saine et délicieuse seront ravis de découvrir cette recette de pizza équilibrée. La diététicienne et nutritionniste Camille Guyon, plus connue sous le pseudonyme Camille_Nutrition sur Instagram, a partagé toutes les étapes pour réussir cette préparation sans matière grasse de la pâte à la garniture. Agrémentée de butternut et de gorgonzola, cette recette est idéale pour profiter pleinement des saveurs hivernales tout en veillant au bien-être de son organisme. Cette variante offre une option gourmande et nutritive qui saura même satisfaire les palais des gourmets les plus exigeants.
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Les ingrédients pour 3 à 4 personnes
Pour la pâte à pizza :
- 160 g de farine
- 200 g de skyr
- 2 pincées de sel
Pour la garniture :
- 1 petit butternut
- 3 cuillères de fromage blanc
- 100 g de gorgonzola
- De la mâche
- Du sel
- Du poivre
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La marche à suivre pour réussir une délicieuse pizza au butternut et au gorgonzola
Pour la pâte à pizza :
- Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, les pincées de sel et le skyr jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- En parallèle, préchauffez le four à 220°C.
Pour la garniture :
- Nettoyez le butternut, coupez-le en dés et faites-le cuire au four ou au cuit-vapeur pendant une trentaine de minutes.
- Une fois cuit, écrasez-le avec du fromage blanc, du sel et du poivre dans un bol.
- Étalez votre pâte à pizza préalablement préparée et disposez la garniture sur cette dernière. Parsemer ensuite des morceaux de gorgonzola de façon homogène.
- Placez la pizza sur une plaque allant au four et enfournez le tout pendant 10 minutes à 220°C.
- Une fois la pizza bien dorée, ajoutez de la mâche et régalez-vous !