Courge Butternut farcie
Je connaissais déjà la courge butternut pour en avoir mangé l'an dernier sous forme de velouté.C'est une courge à la chair jaune orangé qui a surtout un goût un peu particulier…
Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée. Il possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins etc. Il peut se cuire au four ou à la vapeur.
1 minute pour éplucher facilement une courge butternut
Qui dit automne dit forcément saison des courges. En soupe, gratin, purée ou farcie... Il serait dommage de ne pas en profiter ! Le Chef Christophe vous donne ses astuces pour éplucher…
Crumble noisette sur courges butternut
MMhhh un crumble sucré salé qui ravira toutes les papilles (pour les grands et les petits) ...
Lasagnes butternut / ricotta
Lasagnes très crémeuses à la courge butternut et un délicieux mélange de ricotta et mozzarella
Cake à la Butternut, façon Carrot cake
Saviez vous que l'on peut utiliser les courges pour faire de délicieux gâteaux façon carrot cake ?
Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé
Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes. En plus, cela permet…
Butternut farcie au chèvre
Simple et gourmand, parfait pour l'automne.
Courge Butternut rôtie au four façon hasselback
Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli…
Wok de poulet à la courge butternut et sauce cacahuète
Un wok de saison avec de la butternut. Un vrai régal.
Curry végétarien à la butternut et aux pois chiches
Un curry végétarien délicieusement parfumé et qui va plaire à toute la famille.
Feuilletés au butternut, jambon et fromage
Ces feuilletés au butternut, jambon et fromage seront idéals pour un apéritif ou une entrée réussis.
