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Idées de recettes et dossiers : clafoutis, clafoutis aux prunes, mirabelle, amande, clafoutis aux mirabelles, desserts, gâteau aux prunes|
|  | | Clafoutis à la mirabelle | 4/5
4 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette du début d'automne d'une internaute de Soissons. Simple et bon, utilisez les mirabelles ! Une recette pour la rentrée des classes... |
Auteur : Laurence A. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 kg de mirabelles
50 gr de poudre d'amandes
15 gr de beurre pour beurrer le plat
15 gr de farine pour fariner le plat
Appareil clafoutis :
1/2 litre de lait
3 oeufs
80 gr de farine
50 gr de sucre cassonade
20 gr de sucre cassonade pour la finition
| | -Préchauffer le four à 190°C.
-Beurrer et fariner le plat de cuisson. Saupoudre le fond du plat de poudre d'amandes. Disposer les mirabelles entières.
-Cuire les mirabelles 15 minutes au four.
- Réaliser l'appareil : Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre, ajouter la farine puis le lait en évitant les grumeaux.
-Verser l'appareil à clafoutis sur les mirabelles cuites.
-Cuire au four pendant 15 minutes environ.
-Saupoudrer de sucre cassonnade et remettre au four une dizaine de minutes.
-Déguster tiède ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de chef Damien :
-Vous pouvez faire la même recette avec d'autres variétés de prunes.
-Vous pouvez dénoyauter les mirabelles si les noyaux vous gênent !
-Vous pouvez aussi ajouter une gousse de vanille et des zestes de citron dans l'appareil à clafoutis.
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| fidiri - 19/07/2008 |
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 | 2 |
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| Note : 5/5. un vrais régal, c'est une premiere pour moi et j'ai mis 1/2 litre de lait | |
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| missetx - 03/07/2008 |
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| Note : 4/5. clafoutis tres bon | |
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| nymdel - 28/06/2008 |
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| Note : 4/5. AVEC UN OEUF DE PLUS ET 30GR DE FARINE C'EST SUPER | |
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| milky2 - 19/06/2007 |
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| 1 |
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| Note : 3/5. Recette pas mal , mais un conseil : Un quart de litre de lait suffit largement pour la recette . | |
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