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Salade Grecque
Toute la fraîcheur de ce magnifique pays dans une spendide entrée .
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 salade,
- 1 poivron vert,
- 1 poivron rouge,
- 1 concombre,
- 1 barquette de feta,
- 4 tomates ( ou tomates cerises ),
- quelques olives vertes,
- Raisins de Corinthe,
- un filet d'huile d'olive,
- vinaigre balsamique selon les goûts.
Recette proposée par :
Floriane T . maître d'hotel
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PREPARATION
-Laver , eplucher la salade, disposer au fond de l'assiette (creuse si possible).
-Tailler les poivrons en fine lamelles.
-Tailler le concombre en rondelle.
-Les tomates mondées (20 secondes dans l'eau bouillante puis dans l'eau glaçée et épluchées) tailler en quartiers.
-Tailler la feta en petits dés.
-Ajouter les autres ingrédients puis mettez un filet d'huile d'olive (et vinaigre balsamique).
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Cabernet Sauvignon - Merlot
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par par mushro | Posté le 10/06/2007