Gourmande et audacieuse, la cuisine allemande regorge de recettes créatives, aux épices ou sucrées salées. Les amateurs de desserts fondent pour la fôret-noire et le strudel, deux classiques. La pâtisserie allemande offre aussi de bonnes recettes de brioches et de biscuits, comme les Kipfern ou le fameux Gingerbread Man de Noël. Pour un menu complet, les gourmets craquent pour la salade de pommes de terre et de saucisses, le Pancouff ou le lapin au gluhwein.
Marzipan-Buchteln ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande
"On peut faire ces petites brioches originaires d'Allemagne nature mais aussi fourrées a la confiture .. j'ai même vu une version nutella, ooooooh! donc on a le droit…
Foret noire facile et gourmande
C'est une génoise chocolatée et imbibée de sirop de sucre puis de kirch.
Pain paysan (bürebrot en alsacien et allemand)
A quoi cela sert-il de faire de bons plats si l'on a pas de bon pain ?
Strudel
Voilà un gâteau digne d'un roi ! simple mais très gourmand
Kapflern ou Kraffern
Biscuits allemands.
Traditionnelle carpe de Noël allemand
Une recette très facile à réaliser pour un Noël sans stress.
Stollen
Une recette de gâteau de Noël allemand !
Stollen maison
Une recette qui fond.
Semmel Knoedel
Recette allemande pour accompagner un plat en sauce
