Rôti de bœuf aux trompettes de la mort
Un repas d'automne que tout le monde apréciera.
Rôti de viande hachée farci
Ma belle mère le faisait aux oeufs durs. Moi, j'ai essayé au riz et c'était super bon !
Goulash du Chef Damien
Le plat traditionnel de la cuisine hongroise ! Facile à réaliser, un plat de grande valeur....
Parmentier de veau aux petits pois et trompettes
Cocotte de veau légère et pleine de saveurs.
Pâté moelleux de sanglier
Un pâté qui reste très moelleux et qui se conserve très bien en bocaux après stérilisation.
Soupe gourmande aux champignons des bois
Les parfums des sous-bois sont cachés sous la croûte et son effet surprise.
Confit de canard en croûte
Une recette héritée de la cuisine des Mousquetaires. Une préparation digne de Ragueneau, le Maître Rôtisseur de Cyrano de Bergerac!
Tartelettes forestièrers au foie gras
Tartelettes forestièrers en pate feuilletée accompagnées de champignons, persil et copeaux de foie gras.
Dampfburger : Voyage d'un amerikaner
Quand l"Alsace et les Etats-Unis se rencontrent... Aa donne le Dampfburger ! Un hamburger réalisé avec tout le savoir faire et les produits de la région. On remplac…
