Oursins en coques, crème de topinambour
Le goût de l'iode et du topinambour, une bel accord ! Une recette de Gilles Goess du restaurant "La Briqueterie"
Vous regardez : Crème de cèpes
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Manureva d'oursins
Une recette aux couleurs catalanes en clin d'&oeligil au peintre surréaliste Salvador Dali, grand amateur d'oursins.
Oursin en gelée de pomme
Une entrée pleine de finesse par Arnaud Lallement de l'Assiette Champenoise à Reims ! Un travail plein de sensibilité et de goût ! Découvrez le portrait et l'interview…
Sur une fine gelée de choux fleur et cresson, un carpaccio de Saint-Jacques et Oursin au Champagne
L'entrée de la soirée parrainage 2008 Promotion Didier Eléna ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Ça fait le buzz !
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Quelle cuisson et quel temps de cuisson pour les œufs ?
Le 27/03/2024 à 17h00