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1
Mettre les pommes coupés en quartier sans les pelées dans un faitout avec 1 litre
d'eau, cuire 30 mn
Passer dans une mousseline afin de récupérer le jus, et réserver 50 cl de ce jus de
pomme .
Presser les oranges et récupérer 50 cl de jus .
Coupés les deux oranges non traitées en rondelles fines, mettre dans la bassine
200 g de sucre et 20 cl d'eau faire bouillir afin d'en faire un sirop y mettre les
rondelles d'oranges cuire a petit bouillon jusqu'à ce qu'elles deviennent
translucides.
Ajouter le jus d'orange le jus de pomme et 1kg de sucre, la cuillère de vinaigre,
amener à ébullition et arrêter la cuisson laisser reposer jusqu'au lendemain.
Le lendemain faire cuire a nouveau jusqu'à ce que la confiture soit cuite.
(Vérifier le point de gélification en, versant une goutte de confiture sur une assiette
froide si elle fige la confiture est cuite).
Mettre un petit verre de Cointreau, mettre en pots et couvrir a chaud.
Marmelade
Les agrumes comme l'orange, le pamplemousse et le citron permettent de réaliser de délicieuses confitures avec des morceaux que l'on appelle marmelade. Nos amis anglais sont les rois des marmelades et les recettes sont nombreuses...Voici nos recettes !
La recette phare :
Marmelade d'orangeDécouvrez le portrait de Marie Maryns.
6 votes
Nombre de personnes : -
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Marmelade
Marmelade de pamplemousses et d'oranges
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
3 votes
1 votes
1 votes
4 votes
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
3 votes
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Marmelade de fraises et abricots
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Marmelade de pommes et girofle
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
1 votes
6 votes
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
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