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Pain rassis

Le pain rassis, nous en avons tous à la maison. Trop acheté, moins mangé et le pain dur reste. Jeter, pas question ! Si vous avez des poules, elles se régaleront, si ce n'est pas le cas, il existe de nombreuses et délicieuses recettes qui vous aideront à tenir votre engagement zéro gâchis.


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Ch'pain d'chien (Pudding au pain)

Ch'pain d'chien (Pudding au pain)

Voici une recette familiale qui saura séduire petits et grands.

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La recette classique et incontournable avec du pain rassis.
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Pain perdu, l'art d'utiliser les restes

Pain perdu, l'art d'utiliser les restes

La véritable recette de pain perdu à l'ancienne. Inratable et économique, cette recette anti-gaspi permet de recycler les restes de pain rassis.…

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Un petit goûter tout simple, les enfants aiment !
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Riscoperta de pain cuit aux brocolis

Riscoperta de pain cuit aux brocolis

Une recette typique de naples.Ce plat peut se déguster en soupe ou en entrée chaude.

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Faites un petit détour en Italie !
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Salade façon Caésar

Salade façon Caésar

Cette salade emblématique des Etats-Unis, inventée un peu par hasard, fait notre bonheur dans le petit restaurant du coin au moment du déjeuner.…

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Une salade complète et délicieuse !
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Le pastizzu : Le dessert corse à base de pain rassis

Le pastizzu : Le dessert corse à base de pain rassis

Le pastizzu ressemble un peu à un flan parisien, pour vous donner une idée de son goût et sa texture. J'ai choisi de faire infuser une gousse de vanille…

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Terrine de courgettes maison

Terrine de courgettes maison

Une autre manière de cuisiner les courgettes ! c'est sympa et frais !

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Bettelmann

Bettelmann

Gâteau fait de pain rassis, pas très visuel, mais la saveur ratrappe vite ce petit handicap oublié à la première bouchée

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Boule à l'espagnole

Boule à l'espagnole

Excellente recette, inspirée d'une recette auvergnate, pour terminer du pain rassis. Ici le jambon cru a été remplacé par du chorizo et le persil a été remplacé par de…

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Poulet farci au pain aillé

Poulet farci au pain aillé

C'est mon ami qui m'a fait découvrir le pain aillé avec le poulet. Cela consiste à frotter d'ail le pain rassis et d'en farcir la volaille, en cuisant…

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Chapelure maison

Chapelure maison

Une méthode très simple et économique pour de la chapelure maison parfumée.

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Pudding facile

Pudding facile

Gâteau fait de pain rassis, cassonade et raisins secs

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