La palette de porc est un morceau d'épaule de porc particulièrement tendre et moelleux. On la trouve telle quelle, avec ou sans l'os, ou en rôti. La palette de porc au four doit cuire longtemps et à température basse, afin de ne pas s'assécher. On peut la faire dorer rapidement dans l'huile avant de l'enfourner et la faire baigner dans un bouillon de vin ou d'eau, assaisonné d'un bouillon cube et de légumes. Un plat classique, mais toujours apprécié !
Palette de porc à la bière
Une recette familliale facile et à un prix trés abordable.
Rôti de porc au four
Le rôti de porc, c'est délicieux, surtout quand la viande n'est pas trop sèche. Après avoir demandé à votre boucher de vous…
Filet mignon de porc au four
Le filet mignon est un morceau de viande de porc peu calorique, tendre et facile à préparer. Dans cette recette à la portée de tous, nou…
Palette de porc à la diable
Une recette classique et traditionnelle, la palette de porc à la diable c'est une viande badigeonnée de moutarde et cuite longuement...
Palette de porc aux pommes
Surprenez vos amis avec les saveurs sucré salé.
Palette de porc à la ménagère
Servir avec une purée de pomme de terre ou un gratin de chou-fleur.
Palette de porc en cocotte
Une recette que l'on peut réaliser toute l'année
Palette de petits fours frais
Variétés venant compléter l'assortiment classique ( choux - éclairs - tartes assorties - babas etc...)
Canette au four
La canette au four, une chouette une variante du poulet rôti. A déguster en famille le dimanche midi. La canette est la femelle du canard.
