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Tête de veau

La tête de veau est un plat tres apprécié et traditionnel. On peut la cuisiner de différentes façons. Elle se déguste souvent brûlante avec différentes sauces.
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  • Tête de veau sauce gribiche

    Par Marierechou du blog Ma cuisine plaisir .....

    On passe le cap beurk de la tête de veau et on goûte.

    4.1/5 (90 votes)
    4 commentaires
  • Sauce gribiche

    RECETTE VIDEO

      Ingrédients pour la sauce gribiche : 2 œufs durs1 c à s de moutarde forte3 à  4 cornichons15g de câpres¼ de botte...

  • Ravioles croustillantes et bouillon épicé

    Par Mamina du blog Et si c'était bon...

    Un façon de revisiter la tête de veau en alliant classique et modernité

    5/5 (2 votes)
  • Emincé de tête de veau en salade, pommes de terre et oignons rouges

    Par Les produits Tripiers

    Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011

    4.3/5 (22 votes)
    1 commentaires
  • Tourte de tête de veau à la poire et à la fourme d'Ambert

    Par Marie rechou du blog ma cuisine plaisir .....

    Tout le terroir dans votre assiette.

    4.2/5 (6 votes)
    2 commentaires
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  • Sauce gribiche traditionnelle

    Par Chef Damien

    Une vinaigrette acide aux œufs durs pour accompagner une tête de veau par exemple.

    4.1/5 (14 votes)
  • Sauce ravigote

    Par Chef Damien

    Une vinaigrette relevé pour accompagner têtes de veau et terrines !

    3.9/5 (25 votes)
    2 commentaires
  • Bouchées de tête de veau et salade de haricots

    Par Les produits tripiers

    Une recette proposée par Les produits tripiers.

    4.3/5 (3 votes)
  • Croustillants de tête de veau

    Par audrey bureau du blog La petite popotte d' Audrey !

    Ça croustille sous la dent et ça fond dans la bouche !

    4.0/5 (10 votes)
    1 commentaires
  • Tête de veau sauce boursingote

    Par Marie rechou

    La tête de veau à la lyonnaise revisitée avec du Boursin échalote, ciboulette.

    4.0/5 (7 votes)
  • 4.3/5 (56 votes)
    2 commentaires

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