Mignon de veau au rhum vieux
La recette d'Eric Augustine, un ami de Chef Christophe et Damien ! Un chef au grand coeur au service de Servair !
Vous regardez : Rôti de porc
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Magrets de canard au verjus
Magrets de canard à la périgourdine.
Cœurs de porc braisés
Les coeurs de porc n'ont pas un goût fort prononcé.
Quiche au poulet
Une quiche au poulet en entrée par Maitre Coq !
Parmentier de bœuf aux poivrons
Une variante du célèbre hachis parmentier
Poulet Général Tao
Retrouvez cette recette sur le blog de Catherine
Confit de porc
Un plat qui se conserve, à manger froid avec une salade ou des pommes de terre sautées.
Brochettes de Rumsteck
De fines lanières de rumsteck marinées dans du jus de citron, de l'huile de l'olive et du Tabasco accompagnées de bâtonnets de légumes…
Poulet aux noix de cajou rapide
Une recette thaïe qui allie la douceur du poulet et le croquant des noix de cajou.