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5 recettes épatantes à préparer avec le fromage de Brousse

Dans la famille des fromages frais, j'ai le plaisir de vous présenter le fromage de brousse. On le fabrique avec du petite lait de brebis, de chèvre ou de vache. Dans sa version au lait de brebis, c'est l’ingrédient incontournable du fiadone corse.

Bruschetta au fromage de brousse, tomates séchées et jambon fumé
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