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5 recettes que l'on va vouloir faire ce soir avec du riz

Le riz, on n'y pense pas toujours et pourtant il n'est pas seulement un accompagnement pour le poisson ou les viandes blanches en sauce. En effet, il peut participer à la réalisation d'un plat original et délicieux. Pourquoi ne pas tester ces recettes ce soir, surtout si à midi vous en avez fait bien trop cuire. Juste réchauffé et servi tel quel, le succès ne sera pas assuré, par contre métamorphosé en sushi ou en croquettes craquantes et fondantes à la fois, vous allez faire des heureux.

Le vrai Bibimbap coréen

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5 recettes que l'on va vouloir faire ce soir avec du riz - Photo par Silvia Santucci5 recettes que l'on va vouloir faire ce soir avec du riz - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Sous ce nom étrange et chantant se cache le plat le plus emblématique de la cuisine coréenne. Sur un bol de riz, des légumes sont joliment présentés offrant un contraste de couleurs et de goûts. Ils sont cuits rapidement et séparément afin de garder leur saveur et leur texture. On ajoute de la viande, une pâte de piment coréenne et l’on recouvre d’un œuf au plat. Juste avant de manger, on mélange le tout à l’aide de baguettes, c’est comme cela que le Bibimbap est le meilleur car d’une bouchée, vous allez pouvoir goûter à toutes les saveurs.

Traditionnellement, le Bibimbap est servi dans un bol en terre préalablement chauffé qui va garder le Bibimbap au chaud durant toute la dégustation.

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