8 astuces autour des œufs à connaitre absolument
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Chez 750g, nous adorons les oeufs. C'est une source de proteines économique et très bonne. Si l'oeuf est un aliment basique, il existe néanmoins des tas de trucs à savoir pour le cuisiner Connaissez vous ces 8 astuces ? 

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Comment savoir si un œuf est frais ou non ?

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Certes, sur les œufs français, quand vous avez jeté la boite, il y a la date d’indiquée sur l’œuf mais c’est écrit tellement petit. Pour savoir si un œuf est frais, mettez-le dans un verre d’eau. S’il coule, c’est bon S’il flotte, c’est qu’il est bon à jeter.

La technique en vidéo sur ce lien.

Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.