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7 recettes de tomates farcies chaudes ou froides à essayer absolument

Les tomates farcies sont délicieuses surtout en pleine saison où ce fruit gorgé de soleil est encore plus goûteux. Les tomates sont idéales pour être farcies car leur forme arrondie permet facilement de les garnir d'une farce de votre choix : viande, poisson, légumes, ... Dès l'apéro avec des tomates cerise farcies au fromage frais, jusqu'au plat principal avec des tomates farcies à la viande, les tomates farcies sauront vous plaire à coup sûr. Découvrez 7 recettes gourmandes dénichées par la rédaction de 750 Grammes pour vous séduire.

Tomates farcies au blé

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7 recettes de tomates farcies chaudes ou froides à essayer absolument - Photo par Marie-Rose Dominguès7 recettes de tomates farcies chaudes ou froides à essayer absolument - Photo par Marie-Rose Dominguès@ Marie-Rose Dominguès
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Pour changer des tomates farcies à la viande, pensez aux tomates farcies au blé dur. Original, ce plat régalera également les végétariens. Pour cette recette : faites cuire 450g de blé dur type Ebly dans une grande casserole d'eau salée, pendant 20 minutes. Dans une poêle beurrée, faites revenir 3 gousses d'ail pilées, ajoutez le blé égoutté et faites revenir quelques minutes, ajoutez du romarin et du thym effeuillé. Prenez 8 belles tomates, ôtez le chapeau, creusez-les et farcissez-les avec de la préparation à base de blé. Disposez dans un plat à gratin et enfournez 40 minutes à 180°C. Réservez l'intérieur des tomates au réfrigérateur pour réaliser une sauce tomate par exemple.

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