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ApfelStrudel
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4.1 / 5 14 avis
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Vous regardez : ApfelStrudel
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un gâteau d'origine allemande très savoureux !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées
  • Pomme Golden4 pommes Golden
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 poignées de sucre en poudre ou sucre semoule
  • amande effilée2 poignées d'amandes effilées
  • Raisin sec2 poignées de raisin secs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes, les épépiner et les émincer en fines lamelles. Les mettre dans un saladier, saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Bien mélanger avec les mains.

  2. 2

    Ajouter les raisins secs et les amandes. Bien mélanger à nouveau. Etaler la pâte feuilletée très fine en rectangle, verser la préparation aux pommes dessus en lui donnant une forme allongée.

  3. 3

    Rabattre la pâte en chausson, bien fermer les extrémités. Dorer à l'oeuf et enfourner à four chaud (thermostat 8/240°C) 20/25mn. Servir tiède avec de la crème anglaise (si vous le souhaitez).

  4. 4


     

  5. 5


     

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