Bienvenue dans la rubrique "Cuisine Pratique". Nous vous proposons toutes nos astuces et conseils de recettes pour vous faciliter la vie en cuisine et rendre vos moments passés derrière les fourneaux aussi agréables et simples que possible. Nous n’avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine pour préparer nos repas, vous retrouverez ici des recettes qui vous permettront de vous régaler avec des aliments du quotidien et des recettes faciles, rapides et savoureuses. Découvrez de quoi nourrir votre inspiration pour faciliter votre façon de cuisiner et aussi limiter le gaspillage alimentaire avec des conseils pour utiliser le maximum de ce qu’un aliment a à nous offrir et réutiliser tout ce qui peut l’être dans de délicieuses recettes. Que vous recherchiez des conseils pour préparer des repas équilibrés pour votre famille, des idées pour des apéritifs improvisés entre amis ou simplement des astuces pour économiser du temps en cuisine, la rubrique "Cuisine Pratique" est votre destination incontournable.
Dans la recette traditionnelle de la mousse au chocolat, il y a des œufs battus en neige qui donnent cette texture mousseuse. Comment faire quand on ne consomme pas d'œuf car on a adopté…
Allez, avouez-nous tout ! Qui n’a jamais galéré à démouler son gâteau ? Qui n'a jamais vécu une mini catastrophe avec la moitié du gâteau qui…
En souvenir de vos vacances en Corse, en Sicile ou au Mexique, vous rêvez de manger quelques figues de Barbarie. Mais voilà : vous n'avez pas la moindre idée de comment les éplucher…
Pas plus italien que le mascarpone. S’il a largement conquis la France pour préparer le tiramisu, tout le monde ne pense pas à l'utiliser dans la cuisine de tous les jours. Ce fromage…
Vous avez fait un stock de biscuits ou de sablés maison ce week-end ou vous avez entamé un paquet de biscuits. Rien de plus rageant, au bout de quelques jours, que de croquer dans un biscuit…
Le tahini (tahiné ou tahin) est une purée ou crème de graines de sésame blanc. C’est l’ingrédient indispensable du véritable houmous. On le trouve…
En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme. Non, il ne s’agit pas d’un cliché mais d’une réalité. Avez-vous remarqué la somme des déchets produits…
Même si tous les thés proviennent de la même plante appelée camellia sinensis ou camélia chinois, le traitement que l'on applique aux feuilles de thé après…
Le sucre glace appelé sucre impalpable en Belgique (on adore la poésie de ce nom) est un sucre indispensable dans certaines recettes de pâtisserie. En effet, il s’agit d’un…
La langoustine fait partie de la grande famille des crustacés. Si elle est la reine des plateaux de fruits de mer, tout juste cuite au court bouillon, il existe d’autres façons de la…
S’il y a bien un aliment qui fait partie de notre quotidien, c’est l'œuf. Il est indispensable en pâtisserie et on adore le manger tel quel. Il existe des dizaines de façons…
Actualité oblige, nous nous sommes penchés sur le tea time de la reine Elizabeth II. Nous avons en effet appris son décès le jeudi 8 septembre 2022, à l'âge de…
Mais comment faisions nous quand le mascarpone n'avait pas traversé la frontière entre l'Italie et la France ? Ce fromage frais bien épais et onctueux, indissociable de la cuisine…
Est-il possible de préparer un bon couscous sans couscoussier ? Le nombre de fois où vous aviez envie de préparer un couscous mais malheureusement vous laissez tomber par manque de…
Pas fan de votre restaurant d’entreprise, envie de garder vos tickets restaurant pour faire vos courses alimentaires, envie de manger différemment … Les raisons d'emporter sa gamelle…
Inutile de vous tracasser à chercher des idées de repas qui sortent de l'ordinaire. Pour ne pas manger chaque jour la même chose, tout en préparant des repas équilibrés…
Il est dans quel état votre four en ce moment ? C’est fou comme les fours se salissent vite même dans le cadre d’une utilisation ménagère comme on dit (affreux ce…
Dimanche début d'après-midi, vous vous réjouissez déjà de préparer un de vos gâteaux maison pour le goûter. Au moment de sortir les ingrédients,…
Vous n’êtes pas sans savoir que le cours de l’électricité n’a jamais été aussi haut en France. Il a atteint les 1 000 euros le MWh, soit 10 fois plus…
Nous avons beau être extrêmement vigilants quant à la propreté de notre poubelle de cuisine, avouons que parfois, cette dernière ne sent pas la rose. Quand il fait…
Avec le rythme effréné de la rentrée scolaire et du retour au travail, c'est compliqué de trouver le temps de se poser pour réfléchir à ce que l'on va manger…
On sait bien qu’il faut manger plus de légumes chaque jour. C’est plus facile pour certaines personnes que pour d’autres mais nous avons une très bonne nouvelle pour vous.…
C’est fou le voyage effectué par le cookie aux pépites de chocolat. Ce biscuit (la véritable traduction du mot cookie) né presque par accident dans un restaurant américain…
Plus que jamais, nous cherchons à faire des économies. Etre attentif aux prix affichés dans les rayons est un premier pas, mais une autre enveloppe de dépenses doit aussi être…
Le gratin de légumes et en particulier celui aux courgettes fait partie de notre répertoire de cuisine familiale. Il est bien pratique car il permet d’augmenter sans peine la consommation…
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