Bienvenue dans notre rubrique Secrets de cuisine ! Vous trouverez ici une mine d'informations pour enrichir votre savoir-faire. Nous vous dévoilons les secrets des chefs et de nos experts culinaires. Apprenez à maîtriser les techniques qui font toute la différence, découvrez les astuces et les conseils pour sublimer les ingrédients les plus simples, et explorez des associations originales et tendances qui éveilleront vos papilles. Que vous souhaitiez impressionner vos convives lors d'un dîner élégant, préparer un repas familial réconfortant ou simplement élargir votre répertoire culinaire, vous êtes au bon endroit !

Les mythes les plus absurdes autour du Coca-Cola

Faut-il vraiment mettre du bicarbonate dans son frigo ?

La méthode scientifique pour sortir le ketchup de sa bouteille

Ces 10 plats qui sont bien meilleurs réchauffés
Certains plats sont bien meilleurs réchauffés et dégustés le lendemain, comme la blanquette de veau ou le boeuf bourguignon. Il y a d'autres exemples. C'est parti pour&nbs1

OOPS, mes pommes de terre ont germé, je peux encore les consommer ?

PRATIQUES et MINI PRIX : les 25 ustensiles de cuisine INDISPENSABLES !
Chez 750g, nous cuisinons beaucoup et nous ne nous séparons jamais de nos ustensiles fétiches qui permettent de gagner du temps de de faire les choses sans se prendre la tête. Les1

Fritures, Le b.a.-ba pour les réussir à la maison
La friture a un côté magique : vous plongez un aliment cru dans de l'huile, recouvert ou non d'une panure et hop, ça dore, voir ça gonfle et ça se picore du bout des1

Les condiments à mettre impérativement au frais
Pas mal d'informations contradictoires quand il s'agit de la conservation des condiments au quotidien. D'un côté, ceux qui préconisent le réfrigérateur et de l'autre1

Le truc magique pour savoir si un avocat est mûr ou pas

Les MEILLEURES ASTUCES pour rattraper un PLAT RATE !
On a beau être une cuisinière émérite, il arrive que l'on rate un plat. Manque d'attention, nouvelle recette, nouveaux ingrédients, les raisons sont multiples. Pas d1

Comment faire des crêpes ?

Les crêpes : Les B.A.BA !

Stop aux microbes : nos atuces pour prendre soin de vos planches en bois
Impossible de se passer d'une bonne planche à découper dans sa cuisine que ce soit pour couper les légumes ou la viande. Certains la choisisse en plastique mais d'autres en bois,1

Nos meilleures vidéos pour une épiphanie au TOP
A la rédac' de 750g on est super gourmands et on adore déguster des galettes des rois. Si vous aussi vous êtes gourmands, voici une balade en vidéo autour des galettes.

Comment faire mûrir un avocat en 10 minutes ?


8 secrets pour préparer un risotto parfait, comme en Italie
Le risotto est l'un des plats phare de la cuisine italienne, répandu dans le monde grâce à sa versatilité et aux ingrédients qu'on peut y ajouter pour le personnalis1

10 astuces autour des fruits qu'on ne connaît pas
Retrouvez des astuces qui changent la vie pour utiliser, éplucher ou encore conserver vos fruits !

Préparez enfin votre Pastis correctement

10 astuces de cuisine tellement simples que l'on voudrait y avoir pensé avant
Les astuces qui suivent vont vous faire dire : mais oui bien sur !


SECRET DE CHEF : Comment empêcher un avocat de noircir ?

8 astuces autour des œufs à connaitre absolument
Chez 750g, nous adorons les oeufs. C'est une source de proteines économique et très bonne. Si l'oeuf est un aliment basique, il existe néanmoins des tas de trucs à savoir1


Réussir ENFIN les lasagnes comme une mamma italienne
On est tous fous des lasagnes mais on ne sait pas toujours ce qui rend ce plat parfait comme le ferait une « mamma » italienne.
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