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Vous rêvez d'avoir du basilic frais à portée de main, pour embaumer votre cuisine en hiver et garnir vos balcons dès l'arrivée des beaux jours ? Bonne nouvelle : il est inutile de s'embêter avec des semis capricieux ! Sur son compte instagram @elisabeth_loncke propose sa méthode imbattable, ultra-rapide et très économique pour bouturer et multiplier du basilic à l'infini. Voici comment vous assurer d'avoir cette herbe aromatique à volonté, sans grand effort.
Tout ce qu'il vous faut pour commencer votre plantation de basilic
Pour démarrer votre production de basilic maison, vous n'avez besoin que d'un seul élément de base : un bouquet de basilic frais (vous pouvez utiliser celui vendu en sachet ou sous vide au rayon des herbes aromatiques de votre supermarché).
Mais attention : veillez à ce que les tiges et les feuilles que vous choisissez soient dans un état parfaitement intact, sans moisissure ni feuilles flétries.
La technique de bouturage étape par étape
Rien de plus simple pour transformer quelques branches en de véritables plants robustes :
- Sélectionnez de belles tiges de basilic et retirez délicatement les feuilles du bas pour dégager la tige.
- Plongez les tiges dans un verre d'eau (seule la tige doit être immergée, pas les feuilles).
- Le basilic a besoin de chaleur pour créer des racines. Placez votre verre dans une pièce chaude, lumineuse et bien ensoleillée.
- Pour accélérer l'apparition des racines, posez votre verre sur (ou à proximité immédiate) d'un radiateur pendant la nuit afin de maintenir une bonne température.
- Patientez, au bout de quelques jours, vous allez voir de petites racines blanches apparaître à la base des tiges !
Petits secrets d'entretien du basilic en intérieur
Une fois que vos boutures ont un beau système racinaire, il est temps de passer à la terre.
- Le repiquage : Vous pouvez les planter dans de jolis pots pour les garder dans votre cuisine pendant l'hiver. Dès le mois de mai, quand les risques de gelées sont écartés, sortez-les pour les repiquer dans vos jardinières ou directement au potager.
- L'arrosage : Le basilic déteste avoir soif. Veillez à garder la terre toujours légèrement humide (sans pour autant la noyer).
- L'exposition : Contrairement aux idées reçues, le basilic n'aime pas cuire au soleil. Privilégiez une exposition mi-ombre pour éviter de brûler ses feuilles fragiles.
Le secret pour le conserver (et en avoir à l'infini !)
Vous vous demandez comment garder votre plant de basilic touffu et en pleine santé le plus longtemps possible ? Tout réside dans la taille !
Il ne faut jamais arracher les feuilles une par une. Pincez et coupez toujours le haut des tiges, juste au-dessus d'une paire de feuilles. Cela va forcer la plante à se ramifier (elle fera deux branches au lieu d'une) et l'empêchera de monter en fleurs (ce qui signe souvent la fin de vie du basilic).
La magie de cette technique ? Les bouts de tiges que vous venez de tailler peuvent à nouveau être mis dans un verre d'eau pour créer... de nouveaux plants ! C'est un cercle vertueux infini.
Préparez bien vos boutures dès maintenant, votre basilic sera prêt à temps pour réaliser de délicieuses recettes de pesto maison pour tout l'été !