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Beignets d"oignons façon Onions rings

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Photo par : Jeanne la malice

A déguster en apéritif accompagné d'une sauce barbecue.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Chapelure
  • Huile pour la friture
  • Sel
  • 1 c à c de levure (facultatif)
  • 15 cl de lait
  • 100g de farine
  • 100g de maïzena
  • 2 œufs
  • 2 ou 3 gros oignons
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, battre les œufs et ajoutez les deux farines, la levure et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  2. Étape 2 :

    Versez la chapelure dans une assiette creuse.

  3. Étape 3 :

    Épluchez les oignons, les couper en rondelles « pas très fines » et séparez les rondelles des oignons.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez l'huile dans une poêle.

  5. Étape 5 :

    Plongez les rondelles une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober.

  6. Étape 6 :

    Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

  7. Étape 7 :

    Égouttez sur du papier absorbant.

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Commentaires

A essayé ça a l'air bon.

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bjr. il vaut mieux une assiette plate pour la chapelure.. cela permet de mieux enrober les oignons

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