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Bœuf aux légumes
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Bœuf aux légumes - Photo par Communauté 750gBœuf aux légumes - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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B
Par Brault

C'est une recette à base de viande et de légumes, très simple à faire.

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf800 g de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte4 carottes
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Champignon de Paris250 g de champignons de Paris
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomates
  • Vin blanc sec25 cl de vin blanc sec
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Eau25 cl d'eau
  • Boeuf1 cube de boeuf
  • Huile d'olive4 c. à c. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Bouquet garniBouquet garni

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher les légumes, couper l'oignon, le poivron et les champignons en lamelles, les carottes en rondelles.

  2. 2

    Faire revenir l'oignon dans l'huile, puis la viande et le poivron, remuer.

  3. 3

    Ajouter le concentre de tomates, remuer bien pour que ca se mélange.

  4. 4

    Mettre les carottes, le vin blanc et le bouillon de boeuf, fait avec l'eau et le cube, remuer.

  5. 5

    Ajouter le bouquet garni (thym, laurier,persil),l'ail, et saler, poivrer.

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