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Boeuf aux légumes

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Photo par : celiac1

C'est une recette à base de viande et de légumes, très simple à faire.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800g de bœuf bourguignon
  • 4 carottes
  • 1 poivron vert
  • 250g de champignons de Paris
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl d'eau
  • 1 cube de bœuf
  • 4 c à c d'huile d'olive
  • Poivre, sel, bouquet garni
  1. Étape 1 :

    Laver et éplucher les légumes, couper l'oignon, le poivron et les champignons en lamelles, les carottes en rondelles.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir l'oignon dans l'huile, puis la viande et le poivron, remuer.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le concentre de tomates, remuer bien pour que ca se mélange.

  4. Étape 4 :

    Mettre les carottes, le vin blanc et le bouillon de boeuf, fait avec l'eau et le cube, remuer.

  5. Étape 5 :

    Ajouter le bouquet garni (thym, laurier,persil),l'ail, et saler, poivrer.

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