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Bouchées au saumon
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@ Laféecuisinette
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Par Laféecuisinette

De belles bouchées au saumon savoureuses et jolies.

Ingrédients (10 personnes)

  • Petits toasts ronds
  • 1 boîte d'œufs de lumps
  • 1 boîte de saint morêt Aneth Citron
  • 2 tranches pour la mousse au saumon
  • Saumon fumé12 tranches de saumon fumé pour les roulés

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans un blender le fromage de l'aneth et du jus de citron et le saumon et mixer afin de faire une mousse

  2. 2

    Étaler sur le plan de travail une feuille de papier film. Disposer 3 tranches de saumon fumé afin de former un rectangle. Disposer la mousse de saumon.

  3. 3

    Puis rouler le saumon afin de faire un boudin. Faire de meme jusqu'a épuisement des ingrédients. Bien le serrer avec le papier film et garder au frais au moins 3 heures.

  4. 4
    Pour le dressage
     Faire griller les toasts Découper en fines tranches les roulés au saumon et disposer sur un toast puis décorer avec des œufs de lumps

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