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Bouchées poivron chorizo
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Par Pladys

Le sucré du poivron, le piquant du chorizo

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère65 g de gruyère
  • Crème fraîche250 ml de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Farine65 g de farine
  • Oeuf2 œufs
  • Poivron vert1/2 poivron vert coupé en dés
  • Eau20 ml d'eau
  • 50 g de chorizo doux coupé en dés
  • Poivron rouge1/2 poivron rouge coupé en dés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180°C, th6.
    Faites cuire les poivrons et l'eau 4 min au micro-onde.
    Dans le cul-de-poule, mélangez les œufs, la farine, le gruyère et la crème fraîche. Assaisonnez à votre goût. Mélangez.
    Ajoutez le chorizo et le poivron .
    Versez la préparation dans les moules à muffins.
    Enfournez 20 minutes. Attendez 5 minutes avant de déguster.

Conseils

Se dégustent aussi bien chaud que froid. Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon.

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