Le lundi soir c'est... Croquettes de brocolis et carottes
Croquettes de brocolis et carottes. Silvia Santucci
On voulait vous faire découvrir nos croquettes de brocolis et carottes. Parce qu'elles sont très simples à réaliser, gourmandes et que c'est l'occasion de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Avec leur sauce au yaourt et fines herbes et une salade pour les accompagner : vous allez en faire des heureux !
Le mardi soir c'est... Bricks au thon et à la pomme de terre
On vous entend déjà dire "oh non pas des bricks, ça va sentir la friture dans toute la maison". Et bien non seulement avec cette version au thon et à la pomme de terre, elles seront moins grasses mais en plus sans odeur car elles se cuisent au four. Il ne vous reste plus qu'à les déguster.
Le mercredi soir, c'est... Orecchiette aux brocolis
Petit tour du côté de l'Italie pour le dîner et plus particulièrement dans les Pouilles avec des orecchiette aux brocolis et parmesan. Notre petit secret pour que ce plat soit inratable : une petite louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauteuse au moment de remuer le tout permet de lier le tout et d'apporter de l'onctuosité.
Le jeudi soir c'est... Salade composée aux pommes
Un peu d'originalité et beaucoup de gourmandise pour le repas avec cette jolie salade composée aux pommes, pousses d'épinard, roquette, feta, grenade et noix. On l'adore pour son croquant, sa fraîcheur et sa pointe d'acidité. A vous de tester maintenant.
Le vendredi soir c'est... Gua bao
Vous vous demandez certainement ce que sont les gua bao. Il s'agit tout simplement de petites brioches cuites à la vapeur originaires d'Asie. On vous en propose une version garnie au porc caramélisé, cacahuètes et crudités. Dépaysement garanti !
La liste des courses
Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.
On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.
Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !
Viandes, poissons et crustacés
- 500 g de filets de porc
Féculents, céréales et légumineuses
- 400 g d'orecchiette
- 10 feuilles de brick ou à pastilla
Œufs, fromages et produits frais ou surgelés
- 100 g de parmesan râpé
- 200 g de feta
- 1 gros œuf
- 1 yaourt entier nature
Légumes
- 1 kg de brocolis
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de carottes
- 100 g de pousses d'épinards
- 80 g de roquette
- 1 salade
- 2 pommes
- ½ botte de persil
- 1/2 botte de coriandre
- 2 oignons rouges
- 5 gousses d'ail
- 1/2 grenade
- ½ citron
Epicerie
- 250 g de thon au naturel en boite
- 4 filets d'anchois à l'huile
- 140 g de cerneaux de noix
- 50 g de cacahuètes grillées et concassées
- Chapelure
- Paprika en poudre
- Curry en poudre
- Cumin
- Piment en poudre
- Moutarde
- Sucre
- Farine
- Levure boulangère
- Levure chimique
- Nuoc-mâm
- Huile d’olive
- Huile de tournesol
- Huile de sésame
- Vinaigre balsamique
- Vinaigre
- Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin
Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.