Découper le poivron en carré et la dinde en morceaux.

Couper une banane en grosses rondelles et l'ananas en morceaux

Mettre le tout dans un plat à mariner à couvert pendant 30 minutes avec la sauce soja et le jus de citron.

Préparer les brochettes en alternant les ingrédients, les huiler légèrement et griller au barbecue (environ 5 minutes).

Servir avec du riz.