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Sauté de poulet ananas, sauce curry coco
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3.4 / 5 19 avis
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Par Gourmandises sans lactose

Une recette sucrée salée à tomber!

Ingrédients (4 personnes)

  • Curry en poudreDu curry en poudre
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivreDu poivre
  • De la margarine sans lactose
  • Lait de coco25 cl de lait de coco
  • Ananas en tranches1 grosse boîte d'ananas en morceaux
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les escalopes de poulet en morceaux, réservez.

     

  2. 2

    Faites chauffer de la margarine dans une poêle et faites revenir l'ananas en morceaux jusqu'à ce qu'il dore. Réserver.

     

  3. 3

    Dans la même poêle, saisir la viande, saler et poivrer. Une fois la viande dorée et à feu vif, verser un peu de jus de la conserve d'ananas. Faite revenir jusqu'à ce que le jus caramélise.

     

  4. 4

    Ajouter le lait de coco ainsi que du jus d'ananas puis le curry en poudre (à doser selon votre préférence).

  5. 5

    Laisser mijoter le tout, jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse.

     

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