Connexion

Brochettes de dinde, marinade thym-citron

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (41 votes)
Photo par : lea521

Une marinade originale pour des brochettes moelleuses !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 600 min

Ingrédients (8 personnes)

Pour 25 cl environ de marinade

  • 600 à 800g de filet de dinde
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 c à s de jus de citron
  • 3 c à s de thym ciselé
  • 2 c à s d'échalote hachée
  • 2 c à s de moutarde à l'ancienne
  • 1 c à s d'ail haché
  • 1 c à s de zeste râpé de citron non traité
  • 1 c à s de poivre fraîchement moulu

materiel

  • Brochettes (15-20 pièces)
  1. Étape 1 :

    Couper la viande en cubes de 2 à 3 cm de côté.

  2. Étape 2 :

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble y ajouter les dés de viandes. Bien mélanger afin que tous les morceaux de viandes soient enrobés dans la marinade. Mettre au frais une nuit.

  3. Étape 3 :

    Épépiner les poivrons et les couper en carrés de 2cm de côté.

  4. Étape 4 :

    Monter les brochettes en alternant un morceau de viande et un morceau de poivron.

  5. Étape 5 :

    Faire griller les brochettes une dizaine de minutes en les tournant de temps en temps.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires