Une marinade originale pour des brochettes moelleuses !
Ingrédients
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Pour la marinade :
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Matériel
Couteau d'office
Grill (poêle)
Planche à découper
Pique(s) à brochettes
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Préparation
- 1
La veille :
Coupez la viande en cubes de 2 à 3 cm de côté.
- 2
Dans un grand récipient avec couvercle, mélangez ensemble tous les ingrédients de la marinade.
Ajoutez-y les dés de viande. Mélangez bien, afin que tous les morceaux de viandes soient enrobés dans la marinade. Couvrez, réservez dans le réfrigérateur toute une nuit. - 3
Le lendemain :
Lavez les poivrons, épépinez-les, coupez-les en carrés de 2 cm de côté.
- 4
Montez les brochettes en alternant un morceau de viande et un morceau de poivron.
- 5
Faites griller les brochettes une dizaine de minutes en les tournant de temps en temps. Servez aussitôt.
Conseils
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajoutez aux brochettes des quartiers d'oignons rouges, en les alternant avec les morceaux de viande et de poivrons. Dans ce cas, optez un poivron en moins.
