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Cake aux asperges, dés de poulet et chèvre
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Une idée de cake original pour un apéritif très savoureux.

Ingrédients

4 personnes
  • Asperge verte 6 asperges vertes
  • Fromage de chèvre 6 rondelles de fromage de chèvre
  • Dés de poulet 200 g de dés de poulet
  • Farine 180 g de farine
  • Huile d'olive 100 g d'huile d'olive
  • Oeuf 3 oeufs
  • Lait 10 cl de lait
  • Levure chimique 2 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Robot Cuisine Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les asperges à la vapeur : versez de l'eau dans la cuve du robot jusqu'au niveau 0,7 L, mettez les asperges nettoyées dans le panier et lancez le programme vapeur pour 10 min. A la fin de la cuisson, faites refroidir la cuve.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C.

  3. 3

    Dans le robot muni du couteau pétri-concasser, mettez les 3 œufs, l'huile d'olive, le lait, le sel, la levure et la farine, lancez le programme pâte P3 pour 3 minutes.

  4. 4

    Versez le tiers de la pâte à cake dans un moule à cake beurré et fariné. Placez 3 asperges au milieu, saupoudrez de dés de poulet puis couvrir de pâte à cake, refaire la même opération avec les 3 asperges restantes et les dés de poulets puis couvrez le tout avec le reste de la pâte.

    Placez les rondelles de fromage de chèvre sur la pâte à cake.

  5. 5

    Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes selon votre four.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les dés de poulet par des dés de jambon ou de lardons.

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