Cannellonis aux petits légumes

Eplucher carottes et courgettes, les couper en fines lamelles.

Dans un poèle faire revenir avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive les légumes et la viande hachée pendant 5 minutes.

Ajouter la sauce bolognaise et laisser mijoter 3 mn. Saler et poivrer.

Beurrer un plat à gratin.

Garnir les cannellonis de la préparation. et les disposer dans le plat.

Recouvrir de béchamel et d'emmental rapé. Mettre au four 35 mn.