Feuilleté de chèvre
Une entrée chaude et légère.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Œuf cocotte au foie gras
Mettre un oeuf dans chaque ramequin ajouter une cuillère à café de foie gras, sel poivre et au four au bain-marie à 210°C en fin cuisson…
Velouté aux légumes et aux épices avec brisures de magrets de canard fumé
Ce velouté est un vrai enchantement pour les papilles, car toutes les saveurs se distinguent en ce mélangeant de façon harmonieuse. Le contraste du doux et du fumé révèle…
Quiche à la ricotta et au chou romanesco
Une manière fort sympathique de découvrir ce drôle de chou.
Salade de potimarron au cerfeuil
Voilà une salade d'automne / hiver fraiche et tendre, aux saveurs d'Asie d'où le potimarron est originaire.
Verrine de pamplemousse au crabe et au surimi
Cette entrée est simplissime, fraîche, légère et rapide à préparer. Elle comblera tous ceux qui parmi nous manquent de temps pour cuisiner. Là, plus aucune excuse, au…
Soupe Hongroise
Une soupe simple à réaliser, goûteuse, complète, familiale. Chez nous en Alsace c'est un "Eintopf" "le tout dans un pot"!Rien de mieux après les fêtes que de faire le…
Tartare filet de veau aux huîtres de l'Ile de Sein d'Eric Lavallée
Eric Lavallée vous propose une recette de tartare de filet de veau aux huîtres de l'Ile de Sein que vous pouvez servir en mise en bouche ou en entrée.
Macarons version salée : les macarons chêvre-ciboulette
Maintenant que j'arrive à les faire, je ne rêve plus que de macarons ! Pour ce week-end de Pâques, j'avais préparé quelques petites mignardises pour l'apéritif, notamment…
Cake millefeuille
Ce joli cake n'est pas un dessert. Son originalité tient dans le fait qu'il est composé de plusieurs couches, d'où son nom de millefeuille : avocat,…