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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en février ? Video 1 sur 2
Confit de canard en croûte

Confit de canard en croûte

Une recette héritée de la cuisine des Mousquetaires. Une préparation digne de Ragueneau, le Maître Rôtisseur de Cyrano de Bergerac!

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Loup farci en croûte

Loup farci en croûte

Avec des fumets qui ne dérangent personne, les fragrances et les saveurs de cette préparation sont intactes lorsque l'on casse la croûte.

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5 avis
Saka-saka au poisson et attiéké

Saka-saka au poisson et attiéké

Un classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest, réalisable dans une cuisine à l'occidentale, sans braises et sans calebasse !

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Wraps au fromage frais, concombres et saumon fumé

Wraps au fromage frais, concombres et saumon fumé

Pour un repas sur le pouce ou pour une entrée, voilà nos wraps au fromage frais, concombre et saumon fumé ! Très frais et rapides à…

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Pasta aux fruits de mer

Pasta aux fruits de mer

Plat rapide et facile pour l'été.

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Nems au jambon

Nems au jambon

Feuilles de brick farcies au jambon et courgette.

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Couscous au mérou triple saveur

Couscous au mérou triple saveur

Vous le savez, mon couscous préféré est le couscous au poisson, plus précisément le couscous au mérou.Ce poisson fut ma première envie de femme enceinte, mais malheureusement…

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