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Qu’est-ce qu’on mange de bon aujourd’hui ? Pour affronter l’automne et les jours plus courts, on mise sur les recettes réconfortantes, celles qui mettent du baume au cœur et embaument toute la cuisine. Gratin, croziflette, grilled cheese… Ces plats du quotidien se transforment facilement en véritables petits festins quand on choisit de bons produits et qu’on ose revisiter les classiques. Avec Fleury Michon, on s’offre le goût et la praticité sans faire de compromis : les tranches végé, les rôtis de porc ou encore les allumettes de jambon apportent la touche gourmande qui fait toute la différence. Voici notre sélection de cinq recettes parfaites pour se réchauffer et se régaler tout au long de la saison.
Croziflette revisitée au rôti de porc
Un plat qui sent bon la montagne, mais avec une touche maison encore plus savoureuse. Ici, les traditionnels lardons sont remplacés par des tranches de rôti de porc Fleury Michon, fondantes à cœur et dorées à souhait. Les crozets se marient au reblochon et à une pointe de crème pour un résultat ultra fondant. Le genre de gratin qu’on partage volontiers après une longue journée de pluie.
Pain perdu façon cordon bleu
Une idée maligne et ultra-gourmande : détourner le pain perdu salé pour en faire un sandwich crousti-fondant inspiré du cordon bleu. Du pain imbibé, un peu de fromage, une tranche de jambon Fleury Michon et hop, on obtient une bouchée à la fois régressive et généreuse. Idéal pour un dîner rapide ou un brunch du week-end.
Pommes de terre à la suédoise aux tranches végé lentilles corail et fromage à raclette
Un plat simple et réconfortant qui fait le lien entre tradition et modernité. Les pommes de terre sont fendues à la suédoise, arrosées d’un peu d’huile et rôties au four jusqu’à devenir bien dorées. On les garnit ensuite de tranches végé lentilles corail Fleury Michon et de fromage à raclette fondant. C’est croustillant dehors, fondant dedans, et parfaitement équilibré.
Gratin de coquillettes façon Mac & Cheese
Le gratin de coquillettes, c’est le plat doudou par excellence. Dans cette version inspirée du Mac & Cheese, on joue la carte du crémeux à fond avec une sauce au fromage onctueuse et quelques dés de jambon Fleury Michon. Le tout gratiné au four pour former une croûte dorée irrésistible. Parfait pour un repas express qui plaît à tout le monde.
Grilled cheese aux tranches végé pois chiches
Le grilled cheese, c’est la recette anti-morosité par excellence. Ici, on le revisite en version veggie avec les tranches végé pois chiches Fleury Michon et un fromage bien coulant. Quelques minutes à la poêle suffisent pour obtenir un sandwich doré et fondant, à savourer avec une soupe ou une salade d’automne. Simple, efficace et terriblement bon.