Cette astuce surprenante permet de cuire un œuf au plat sans une goutte d’huile (et ça marche vraiment)

Que serait une délicieuse tartine à l’avocat sans son œuf au plat ? Vous l’adorer à toutes les sauces, mais pour le cuire vous utilisez un peu de matières grasses et vous aimeriez vous en passer ? Cette astuce surprenante permet de cuire un œuf au plat sans une goutte d’huile (et ça marche vraiment). Il ne vous reste plus qu’à la découvrir et la tester…

Pour cuire un œuf au plat à la perfection, il y a deux méthodes : le beurre ou l’huile. Certains préfèrent utiliser l’huile d’olive extra vierge, car elle apporte une touche herbacée qui se combine à merveille avec l’œuf et un blanc bien croustillant. Quand d’autres utilisent du beurre pour obtenir une texture unique et croustillante, qui rien que d’en parler, nous met l’eau à la bouche !

Cependant, vous aimeriez peut-être bannir les matières grasses pour la cuisson tout en gardant cette texture, qui fait toute la particularité de l'œuf au plat. Et on vous comprend ! Nous avons trouvé LA solution parfaite pour se passer des deux…

L’astuce surprenante, vient de Monelle Godaert, du compte Instagram not_so_superflu. Pour garder une texture ultra croustillante à l'œuf au plat, elle utilise… Le concombre !

Aussi surprenant que cela puisse être, il suffit simplement de couper l’extrémité du concombre et de venir frotter la poêle chaude avant d’y casser l’œuf. Le résultat est sans appel : un œuf sur le plat cuit parfaitement et doré sur le dessous sans utiliser de matières grasses.

Frotter une poêle avec du concombre avant de cuire un œuf au plat sans matière grasse peut sembler étonnant, mais c’est terriblement efficace ! Le concombre contient naturellement de l’eau et une fine quantité de composés cireux présents sur sa peau. En frottant la poêle chaude, ces éléments créent une fine pellicule antiadhésive. Résultat : l’œuf n’attache pas, sa cuisson est uniforme, et la texture reste moelleuse, comme avec du beurre ou de l’huile. C’est une astuce de cuisine saine, parfaite pour ceux qui cherchent à réduire les matières grasses sans sacrifier la qualité de la cuisson. Une technique simple, naturelle et bluffante à tester absolument pour des œufs au plat légers et réussis ! Pour vous faciliter la tâche, n’oubliez pas également qu’une poêle anti-adhésive permet de ne pas accrocher l’aliment qu’elle cuit. Vous allez essayer ?