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Cette diététicienne partage sa recette de pizza rapide et saine à faire avec les derniers butternuts de la saison

Qui a dit qu’on ne pouvait pas allier équilibre et gourmandise ? La diététicienne et nutritionniste Camille Guyon le prouve encore une fois grâce sa recette de pizza à la fois saine et gourmande.

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Les amateurs de cuisine saine et délicieuse seront ravis de découvrir cette recette de pizza équilibrée. La diététicienne et nutritionniste Camille Guyon, plus connue sous le pseudonyme Camille_Nutrition sur Instagram, a partagé toutes les étapes pour réussir cette préparation sans matière grasse de la pâte à la garniture. Agrémentée de butternut et de gorgonzola, cette recette est idéale pour profiter pleinement des saveurs hivernales tout en veillant au bien-être de son organisme. Cette variante offre une option gourmande et nutritive qui saura même satisfaire les palais des gourmets les plus exigeants.

Les ingrédients pour 3 à 4 personnes

Pour la pâte à pizza :

  • 160 g de farine
  • 200 g de skyr
  • 2 pincées de sel

Pour la garniture :

  • 1 petit butternut
  • 3 cuillères de fromage blanc
  • 100 g de gorgonzola
  • De la mâche
  • Du sel
  • Du poivre

La marche à suivre pour réussir une délicieuse pizza au butternut et au gorgonzola

Pour la pâte à pizza :

  1. Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, les pincées de sel et le skyr jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  2. En parallèle, préchauffez le four à 220°C.

Pour la garniture :

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  1. Nettoyez le butternut, coupez-le en dés et faites-le cuire au four ou au cuit-vapeur pendant une trentaine de minutes.
  2. Une fois cuit, écrasez-le avec du fromage blanc, du sel et du poivre dans un bol.
  3. Étalez votre pâte à pizza préalablement préparée et disposez la garniture sur cette dernière. Parsemer ensuite des morceaux de gorgonzola de façon homogène.
  4. Placez la pizza sur une plaque allant au four et enfournez le tout pendant 10 minutes à 220°C.
  5. Une fois la pizza bien dorée, ajoutez de la mâche et régalez-vous !
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